Dlaczego warto jeść kiszone ogórki?

Nasze polskie tradycyjne kiszone ogórki to istna skarbnica zdrowia! Warto je jeść przez cały rok, ale według mnie latem smakują najlepiej. Dlaczego? Ponieważ w 96% składają się z wody, dlatego świetnie orzeźwiają i gaszą pragnienie, a ich kwaśny smak hamuje zapotrzebowanie na słodkie. Ja nie wyobrażam sobie dnia bez kiszonego ogórka, jem je na okrągło!

Jak usunąć pestycydy z warzyw i owoców?

Pestycydy. Słyszymy o nich często, gdy mowa o produktach spożywczych. Żyjemy w czasach, gdy obfitość i wygląd plonów są najważniejsze, więc nagminnie stosuje się środki, które chronią rośliny przed chorobami i szkodnikami. Dzięki nim warzywa i owoce zachowują piękny wygląd – są kształtne, jędrne, bez plamek czy przebarwień. Ale nie da się ukryć, że pestycydy to bardzo szkodliwa dla nas chemia, a w krajach wysoko rozwiniętych używa się jej na potęgę. Dzięki temu produkuje się więcej żywności i rzadziej wybuchają epidemie chorób zakaźnych. Tyle że to nic innego jak chemia, dużo chemii. Możemy jej albo unikać, albo spróbować się jej pozbyć.

źródło: przykominku.tv

Hummus z bobu

Hummus w języku arabskim oznacza ciecierzycę. Przyjęło się jednak, że humusem nazywa się każdą pastę przygotowywaną na bazie roślin strączkowych (głównie cieciorki) z dodatkiem pasty tahini, czosnku, oliwy i soku z cytryny. Hummus można używać w formie dipu do warzyw lub jako pasta do pieczywa. Dzisiaj polecam Wam hummus z bobu, jako świetna alternatywa dla tego z ciecierzycy. Jego kolor, aromat, letni smak, świeża i kremowa konsystencja sprawiają, że jest nadzwyczaj pyszny! Dla mnie hummus, zarówno w tradycyjnej jak i zmodyfikowanej wersji jest po prostu wspaniałym, całkiem zdrowym smarowidłem do kanapek i często w ramach urozmaicenia stosuję go zamiast masła. Zatem zapraszam Was dziś na lipcowy humus z bobu!

Co jeść latem? Czyli dieta na upalne dni

Lato! Lato wszędzie! Mamy świeże warzywa i owoce. Częściej przebywamy na świeżym powietrzu i wszyscy są jakoś bardziej weseli i uśmiechnięci. Teraz najłatwiej jest zadbać o naszą sylwetkę i jeść zdrowo. Odchudzanie latem jest prostsze, bo organizm sam broni się przed zbędnymi kaloriami. Dieta nie wymaga wielu poświęceń - mniej chce się jeść, a jak już dopada nas głód, częściej sięgamy po owoce i warzywa. Do tego zdecydowanie więcej się ruszamy! To świetna pora do działania i przestawienia się na zdrowy tryb życia!

Letnia sałatka z bobem i truskawkami

Sezon na bób rozpoczęty! Nie wyobrażam sobie wieczornego leniuchowania bez miski tego wspaniałego przysmaku.  Wykorzystajmy ten moment i jedzmy go jak najczęściej! Bób jest bardzo odżywczy. Stanowi doskonałe źródło białka roślinnego i składników mineralnych, takich jak: żelazo, fosfor, magnez, wapń, a także witamin A, C i B. Jest również zasadotwórczy, więc doskonale odkwasza organizm i sprzyja obniżaniu stężenia cholesterolu. A jeśli obawiamy się nadmiernych gazów, to zjadajmy go z czosnkiem, który złagodzi te nieprzyjemne dolegliwości J.