Botwina to symbol wiosny, możemy ją teraz spotkać na
każdym warzywnym straganie. Nie wiem czy wiecie, ale ma ona niesamowite
właściwości. Jest cennym źródłem antyoksydantów opóźniających starzenie
organizmu i powstawanie wielu chorób. Ponadto botwina zawiera sporo błonnika
pokarmowego, który reguluje pracę jelit oraz prowitaminę A, C, foliany,
witaminy z grupy B, magnez, wapń, sód i potas. Wspaniale oczyszcza i odkwasza
nasz organizm. Według naukowców liście botwiny zawierają substancje o działaniu
podobnym do estrogenów, czyli hormonów młodości, piękna i seksu. Jest
łatwostrawna i odświeżająca, dlatego warto ją jeść podczas infekcji,
przeziębień czy podwyższonej temperatury.