Chcąc gotować zdrowo, musimy zacząć od podstaw, czyli od przypraw. Nawet
najlepsza zupa ugotowana ze świeżutkich warzyw, nie spełni naszych oczekiwań,
jeśli będziemy do niej dodawać chemiczne
koncentraty, przyprawy czy kostki rosołowe. Te ostatnie są szczególnie
niebezpieczne dla naszego zdrowia, bowiem zawierają przykładowo: sól,
utwardzony tłuszcz roślinny, maltodekstrynę, wzmacniacze smaku (glutaminian
sodu, 5-rybonukleotydy disodowe), aromaty (z glutenem, soją i selerem), tłuszcz
drobiowy 3,0%, cukier, przyprawy, warzywa suszone 0,8% (marchew, cebula),
suszony liść pietruszki 0,3%, mięso z kury suszone 0,1%, regulator kwasowości
(kwas cytrynowy) i barwnik (karmel
amoniakalny). No cóż… skład mówi sam za siebie.
