Lody truskawkowo - bananowe

Naturalne lody, bez chemii i sztucznych dodatków. Do tego bardzo tanie i szybkie w wykonaniu. 

Ja jestem na TAK, a Wy?

10 ciekawostek na temat truskawek

Sezon truskawkowy w pełni, stąd post o moich ulubionych owocach. Truskawki pojawiają się już pod koniec maja i są smaczną zapowiedzią lata. Cieszą nas nie tylko słodkim, odurzającym zapachem, kuszącym wyglądem i podniecającym smakiem, lecz także gwarantują zdrowie i korzystny wpływ na nasz  organizm. 

Dziś kilka ciekawostek na temat tych wspaniałych owoców!

Rolada z indyka faszerowana szpinakiem i ryżem basmati

Dziś kolejna propozycja z moim ulubionym mięsem drobiowym – piersią z indyka. Dlaczego? Ponieważ jej jakość jest znacznie lepsza od piersi z kurczaka (przemysłowe kurczaki  często faszerowane są antybiotykami i hormonami, aby szybciej rosły, co może mieć negatywny wpływ na nasze zdrowie). Poza tym indyk jest wspaniałym źródłem białka, żelaza i argininy, która stymuluje ochronę immunologiczną organizmu. Roladę z indyka nafaszerowałam szpinakiem i ryżem basmati. Teraz, kiedy mamy dostęp do świeżych produktów, powinniśmy jak najczęściej włączać do naszej diety zielone warzywa. Szpinak jest bogaty w witaminę K, która wpływa na prawidłowe krzepnięcie krwi. Zawiera również barwnik plamki żółtej – luteinę oraz spore ilości beta- karotenu stymulującego odporność organizmu i poprawiającego stan naszej skóry. Ryż basmati to wspaniała alternatywa dla zwykłego białego ryżu. Posiada niską zawartość tłuszczu i nie zawiera cukrów. Jest produktem bezglutenowym i lekkostrawnym, dlatego może być spożywany przez wszystkich (również przez osoby cierpiące na różne schorzenia jelita grubego, celiakię czy cukrzycę). I jak? Głodni?

Żywieniowe buble

Moda na zdrowe jedzenie zatacza coraz szersze kręgi. Rośnie świadomość konsumentów, ponieważ nie chcemy jeść „byle czego”. Producenci żywności mają nie lada kłopot – muszą przekonać nas że to, co proponują jest nie tylko smaczne, ale również zdrowe. Starają się jak mogą, niekiedy ze znakomitym skutkiem np. soki owocowe z kartonów, które zajęły miejsce domowych kompotów. Miało być zdrowo, a wyszło jak zwykle – morze cukru i zero wartościowych składników. Co jeszcze udaje zdrową żywność?

Wspaniałe właściwości młodego jęczmienia

Właściwości trawy i ziarna jęczmienia były znane już w starożytnym Rzymie. Gladiatorzy pili specjalne mikstury z jęczmieniem, aby mieć więcej wigoru i zapału do walki. Współcześnie roślina ta kojarzy nam się z produkcją kasz, browarnictwem czy paszą dla zwierząt. Jednak najbardziej wartościowy jest młody, zaledwie tygodniowy jęczmień, ponieważ młode pędy kumulują w sobie wszystkie najcenniejsze składniki odżywcze.