Dziś na blogu bardzo zdrowe i równie
pyszne ciasteczka owsiane z miodem, żurawiną i jabłkami, dzięki którym są bardzo miękkie i słodkie. Jeśli zrezygnujecie z dodatku cukru, ciastka te będą
jeszcze zdrowsze i mniej kaloryczne. Osoby, które uwielbiają czekoladę,
mogą poeksperymentować i dodać do nich kawałki gorzkiej czekolady. Świetnie sprawdzą się jako
drugie śniadanie lub podwieczorek. Dzięki
temu, że mają dużo błonnika, już dwa takie duże ciastka zapewnią uczucie
sytości na długi, długi czas!
Przepis pochodzi z bloga Gotuję, bo lubię. Lekko go zmodyfikowałam, dodając cynamon, który dodatkowo podkreśla obecność
jabłek. Ciasteczka są bardzo tanie i szybko się je przygotowuje. Jedne z
lepszych ciastek owsianych jakie jadłam!
Składniki na ok.
16 dużych ciastek:
- 2,5 szklanki płatków owsianych górskich
- 150 g suszonej żurawiny (ok. 11 łyżek)
- 3 jabłka
- 2 jajka
- 1/3 szklanki brązowego cukru (w wersji dietetycznej można pominąć)
- 2 łyżki płynnego miodu
- 40 ml oleju rzepakowego (3 łyżki)
- 3 łyżki mleka
- 3 łyżki mąki pełnoziarnistej
- 1 łyżeczka cynamonu
Wykonanie:
Piekarnik
nagrzać do 180 stopni. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Połączyć z
pozostałymi składnikami. Kiedy składniki będą dobrze wymieszane, z powstałej
masy formować kuleczki wielkości moreli i ułożyć na blasze wyłożonej papierem
do pieczenia (masa jest dość sypka i lepiąca, więc najlepiej formować je
lekko zwilżonymi dłońmi). Lekko spłaszczyć każdą kuleczkę.
Ciasteczka piec 15 - 20 minut, do zrumienienia. Ciepłe są dość
miękkie, więc ze zdjęciem ich z blachy lepiej poczekać aż przestygną.
Zapraszam również na mój profil na instagramie !
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz