Co jeść latem? Czyli dieta na upalne dni

Lato! Lato wszędzie! Mamy świeże warzywa i owoce. Częściej przebywamy na świeżym powietrzu i wszyscy są jakoś bardziej weseli i uśmiechnięci. Teraz najłatwiej jest zadbać o naszą sylwetkę i jeść zdrowo. Odchudzanie latem jest prostsze, bo organizm sam broni się przed zbędnymi kaloriami. Dieta nie wymaga wielu poświęceń - mniej chce się jeść, a jak już dopada nas głód, częściej sięgamy po owoce i warzywa. Do tego zdecydowanie więcej się ruszamy! To świetna pora do działania i przestawienia się na zdrowy tryb życia!

Jedzmy mało, ale często

W ciepłe dni lata warto podzielić tradycyjne posiłki na mniejsze porcje. Jedzmy często, ale mało, a uciekniemy od nieprzyjemnego uczucia ociężałości. Latem możemy jeść lżejsze obiady, a koło godziny 18–19 możemy zjeść większą i ciepłą kolację. O tej porze żar przestaje lać się z nieba, a nasz żołądek przypomina sobie o uczuciu głodu. Warto go zaspokoić ciepłym, lekkostrawnym daniem, jak na przykład warzywne leczo czy mój ulubiony ryż z dodatkiem owoców (truskawki <3 <3 <3).

Sięgajmy po  warzywa

Świeże warzywa mają w sobie dużo witamin i minerałów. I nie są drogie. Latem warzywa powinny być nie tyle dodatkiem, ile podstawą wszystkich posiłków. Zamiast gęstych zup wybierajmy lekkie buliony warzywne albo pyszne chłodniki. Tradycyjne drugie danie z kotletem schabowym i ziemniakami, zastąpmy gotowanym na parze kalafiorem albo brokułami polanymi oliwą. Jedzmy dużo surowych warzyw, dzięki czemu zachowamy w nich wszystko, co dobre. Odpowiednio skomponowane sałatki czy surówki staną się sycącymi posiłkami. Warto okrasić je olejem np. lnianym lub oliwą, ponieważ niektóre witaminy rozpuszczają się w tłuszczach. Warzywa, które służą nam najlepiej podczas upałów to: fasolka szparagowa, pomidory, seler naciowy, natka pietruszki, brokuły, szpinak, botwina i bób.

Jedzmy też owoce

Przy takiej pogodzie, możemy jeść więcej owoców, bo wspaniale ochładzają nasz organizm. Najlepiej jeść je same lub łączyć w sałatki. Ale nie dodawajmy do nich cukru! Kwaśne owoce można połączyć z odrobiną kefiru lub jogurtu naturalnego. Pamiętajmy jednak, aby nie jeść owoców jako dodatek do głównych dań! Jedzmy je raczej jako osobne posiłki i starajmy się je spożywać do południa.  Potem organizm potrzebuje białek, a nie węglowodanów.

Po które owoce sięgać? Najlepsze będą: truskawki, czereśnie, borówki i jagody, morele i brzoskwinie, maliny, agrest i arbuzy.

Pijmy jak najwięcej

Suche powietrze, morski wiatr, wysoka temperatura, przebywanie na słońcu. Wszystko to sprawia, że nasz organizm odwadnia się nawet kilka razy szybciej niż w normalnych warunkach. Zaburzenie gospodarki wodnej organizmu jest bardzo niebezpieczne. Nie możemy bowiem zapomnieć, że prawie w 70% składamy się z wody i wszystkie procesy, jakie zachodzą w naszym ustroju przebiegają w jej obecności. Zatem latem pijmy jak najwięcej! I nie ma wymówek! Małą butelkę mineralnej bez trudu zmieścimy w torebce lub plecaku! Pamiętajmy, aby wypijać co najmniej 2,5 litra płynów na dobę! Wodę możemy doprawić sokiem z cytryny lub innymi owocami. W chłodzeniu organizmu świetnie sprawdzają się też ziołowe herbatki.

Ograniczmy sól

Sól zatrzymuje wodę i nam nie służy! Zamiast niej używajmy świeżych ziół: tymianek, estragon, lebiodka, mięta, bazylia – dadzą nam wspaniały bukiet smaków i aromatów 

Ograniczmy alkohol i kofeinę

Mówi się, że w upał nie ma nic lepszego niż zimne piwko. Nic bardziej mylnego! Kiedy temperatury powietrza są wysokie, nie powinno się pić alkoholu. W gorące dni szybciej się upijamy, łatwiej o zasłabnięcie czy zawroty głowy. Alkohol odwadnia organizm, podobnie jak kawa, która działa moczopędnie. Należy unikać jej zwłaszcza, gdy temperatura przekracza 28 stopni C. Świetną alternatywą jest yerba, która stopniowo uwalnia energię i wspaniale nawilża nasz organizm.

Jeżeli już mamy sięgać po napoje alkoholowe, to warto pić je w ograniczonych ilościach, równocześnie  spożywając dużą ilość płynów, które wyrównają niedobory wody. Bezwzględnie nie wolno pić alkoholu na pusty żołądek!

Zapraszam również ma mój profil na instagramie!